Arias Cal

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Pescados elaborados y en semi-conserva

PorArias Cal

Pescados elaborados y en semi-conserva

En esta sección tenemos varias lineas de producto:

Calamar

Elaboración de cefalópodos: Calamares, chipirones, sepia limpia, anillas de calamar, pulpo, pota, rejo de potón, puntilla. Cada uno de múltiples procedencias.

Elaboración de filetes de: Bacalao, lenguadina, rosada, merluza, panga, halibut, brotola, tilapia.

Tratamiento y envasado de: gamba, langostino, gamba pink.

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Pescados Azules

A diario comercializamos todo tipo de pescados menudos y azules como:

Sardina, Anchoa

Chicharro, Verdel, Bacaladilla

Bonito, Atún, Pez Espada

Trucha, Congrio, Salmonete, y un largo etcetera

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Pescados Blancos:

A diario comercializamos todo tipo de pescados blancos como:

Merluza, Pescadilla                                                              

Bacalao, Cocochas  y Carrillleras de Bacalao

Gallo, lenguadina

Calamar, chipirón

Filetes de Merluza, Perca, Bacalao, Lenguadina, …

Rape, y un largo etcetera

 

 

 

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Receta de salpicón de marisco casero estilo gallego

Ingredientes
350 gr de langostinos cocidos Tumarisco de Arias Cal    LANGOSTINOS PARA SALPICON
3  patas de pulpo cocido Tumarisco de Arias Cal
200 gr de mejillones cocidos y sin concha
7 palitos de surimi
cebolleta picadas o cebolletas
pimiento (rojo, verde, o un poco de cada)
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 cucharadas de aceite de girasol
4 cucharadas de vinagre de vino
sal

PATAS DE PULPO PARA SALPICONElaboración

Pelamos los langostinos y troceamos el pulpo y el surimi. Limpiamos los mejillones. Picamos la cebolleta y el pimiento. Ponemos los ingredientes en un bol.

Preparamos la vinagreta: ponemos el aceite, el vinagre y la sal en el vaso de la batidora y batimos con las varillas hasta que la salsa ligue.

Añadimos la vinagreta al bol con los ingredientes, tapamos con film y dejamos reposar unas horas. Es recomendable que repose de un día para otro.